Descripción del producto Marca: Dahua Origen: China Valor nutritivo: No nutricional Material de embalaje: Tambor Vida útil:> 12 meses Ensayo: 99% Especificación: 9001- 57-4 Código del SA: 3822009000
Invertasa

CAS: 9001-57-4
EINECS: 232-615-7
La invertasa es una enzima que cataliza la hidrólisis (descomposición) de la sacarosa (azúcar de mesa). Los nombres alternativos de la invertasa incluyen EC 3.2.1.26, sacarasa, glucosucarasa, beta-h-fructosidasa, beta-fructosidasa, invertin, sacarasa, maxinvert L 1000, fructosilinvertasa, invertasa alcalina, invertasa ácida y nombre sistemático: beta-fructofuranosidasa. La mezcla resultante de fructosa y glucosa se llama jarabe de azúcar invertido. Relacionadas con las invertasas son las sucrases. Las invertasas y sucrases hidrolizan sacarosa para dar la misma mezcla de glucosa y fructosa. Las invertasas escinden el enlace OC (fructosa), mientras que las sucrases escinden el enlace OC (glucosa).

Para el uso industrial, la invertasa se deriva generalmente de la levadura. También es sintetizado por las abejas que lo utilizan para hacer miel de néctar. La temperatura óptima a la que la velocidad de reacción es máxima es de 60 ° C y un pH óptimo de 4,5. Típicamente, el azúcar se invierte con ácido sulfúrico

Lista de productos

	Product Name	CAS No.
1	Dextranase	9025-70-1
2	Beta-glucuronidase	9001-45-0
3	Heperidin	37213-47-1
4	Protease	9014-01-1
5	Diastase	9000-92-4
6	Pectinase	9032-75-1
7	Ribonuclease A	9001-99-4
8	Papain	9001-73-4
9	Xylanase	9025-57-4
10	Glucose oxidase	9001-37-0
11	Laccase	80498-15-3
12	Lactoperoxidase	9003-99-0
13	Carbonic Anhydrase	9001-03-0
14	Pepstatin A	26305-03-3
15	Ficin	9001-33-6
16	Cellulase	9012-54-8
17	Aprotinin	9087-70-1
18	Pancreatin	8049-47-6
19	Naringinase	9068-31-9
20	Invertase	9001-57-4

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Grupos de Producto : Aditivos alimentarios > Preparación enzimática